El Instituto Santo Tomás de Aquino (ISTA) a lo largo de su trayectoria histórica, ha tenido en la comunidad de San Luis una presencia significativa y de gran importancia en lo educativo y en la formación de los verdaderos valores que armonizan al hombre con Dios.

Es propiedad del Convento de Santo Domingo, Orden de presencia fundacional en San Luis que abrió la Primera escuela de letras en el medio, renovándose a lo largo de los siglos con algunas interferencias hasta que, al promediar el siglo XX, funda la Universidad Popular (Escuela Profesional del Obrero) y en 1961, el ISTA. La educación que brinda es católica, humanística, contemplativa y activa, terminativamente ordenada a la economía y gestión de las empresas. Cuenta con 5 niveles educativos: Inicial, EGB 1, 2, 3 y Polimodal.

En sus niveles de Jardín y EGB cuenta con el Gabinete Psicopedagógico, así como de casa de retiros y deporte, ubicada a 20 km de la ciudad capital en camino al circuito serrano.

En el Nivel Inicial, se prioriza el proceso de maduración de las funciones psicomotoras y cognitivas, la manifestación lúdica y estética, la iniciación artística, el crecimiento socio-afectivo y los valores éticos y religiosos.

En EGB, van despertando a su entorno social y lo logran desde el colegio con viajes educativos, visitas guiadas, campamentos, bicicleteadas, caminatas y excursiones diversas. Descubren además sus habilidades y las exponen desde la plástica o la tecnología, desde la música y la danza; y lo hacen en tiempos especiales, en actos, o bien en encuentros de familia como lo es "Patria y folclore".

Desde el Polimodal se les da la posibilidad de trabajar en pasantías educativas en distintos lugares del medio, por ejemplo: bancos, empresas, estudios contables y jurídicos, en jardín y también en EGB 1: en aula y en educación física.

Se enriquecen en el aprendizaje de todas las áreas a través de la participación en distintas olimpíadas que se promocionan desde la Juridicción como también desde la Nación; desde la Instancia Institucional se da posibilidades a través de la "Disputatio" o Competencia Intelectual, donde los alumnos de 2do y 3ero preparan temas específicos de Doctrina Social, de Teología y Filosofía para luego competir con otros grupos de alumnos de otros colegios del medio y de otras provincias.

Los alumnos de 3º cada año lectivo proyectan a la institución, como a la comunidad su Microemprendimiento, espacio curricular que permite a los jóvenes organizar y trabajar en su propia empresa y asumir roles en los que ponen en juego su desempeño personal. Esto se refleja en la Expo-Feria Cultural -Educativa Y Comercial, que cada año tiene su particularidad y que significa para la institución un puente de comunicación con los padres y la comunidad en general, como a la vez tiempo de unidad institucional.